टिफ़िन सप्लाई बिज़नेस कैसे शुरु करें
टिफ़िन सप्लाई बिज़नेस कैसे शुरु करें : जो लोग अपने घर से दूर रहकर जॉब करते है या किसी कॉलेज में पढ़ते है या कोई और काम करते है। उन लोगो के सामने सबसे बड़ी समस्या होती है “बढ़िया खाने की” वह भी सही समय तथा सही कीमत पर।
टिफिन सप्लाई तथा होम कैंटीन बिजनेस एक बहुत ही बढ़िया साबित हो सकता है।
अगर आप एक बड़ी city में रहते हैं। तो वहां रहने वाले कॉलेज स्टूडेंट तथा कोचिंग करने वाले लड़के तथा लड़कियां, सरकारी तथा प्राइवेट ऑफिस में काम करने वाले लोगो के लिए टिफिन सप्लाई बिज़नेस खोल कर महीने के लाखों रुपए कमा सकते हैं।
ऑफिस में जाने वाले लोग जो शादीशुदा नहीं है तथा कोचिंग करने वाले स्टूडेंट जो रूम लेकर रहते हैं उनके सामने खाने की बड़ी समस्या होती है।
और यह समस्या 90% लोगो के साथ होती है कि वह खुद का खाना खुद नहीं बनाना चाहते क्योंकि एक तो समय नहीं मिल पाता तथा फिर लड़को को सुबह शाम यह काम बहुत बोरिंग लगता है।
इसलिए वह लोग ऑनलाइन आर्डर करते हैं जो कि उन्हें बहुत महंगा पड़ता है तथा सेहत के लिए अच्छा नहीं होता।
ऐसी होटल जहां कस्टमर रेगुलर नहीं आते वो लोग अपने खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए गरम मसाला तथा और भी कई तरह का मसाला डालते हैं।
उस खाने को लंबे समय तक खाने से पेट खराब हो जाता है।
आज आपको टिफ़िन सप्लाई बिज़नेस कैसे शुरु करें के बारे में बतायेंगे कि कैसे आप इस बिजनेस को खड़ा कर सकते हैं और आपको किन-किन बातों का ध्यान रखना होगा।
Table of Contents
अच्छा खाना बनाना कैसे सीखे
सबसे पहले आपको अच्छा खाना बनाना सीखना होगा।
खाना बनाने का आप कोई कोर्स भी कर सकते हैं या खुद से भी इंटरनेट पर वीडियो देखकर सीख सकते हैं।
सब्जी, रोटी, चावल, दाल आदि बनाने की प्रैक्टिस करें।
मार्केट में फूड रेसिपी की बहुत किताबें आती है जो आपकी बहुत मदद कर सकती है।
आपको खाना बनाने में ज्यादा मास्टरी हासिल नहीं करनी है आपको सिर्फ साधारण खाना बनाना है।
घर पर मौजूद सभी लोगों की आपके खाने के बारे में राय ले।
विभिन्न प्रकार के शेक और जूस भी बनाना सीखे।
शुरुआत कैसे करें किन-किन चीजों की आवश्यकता होगी।
टिफिन सप्लाई बिजनेस की शुरुआत करने के लिए आपके पास एक बड़ा कमरा होना चाहिए जिसमें dinning टेबल हो जिस पर आपके यहां खाना खाने के लिए आने वाले लोग बैठ सके।
एक बड़ी रसोई की जरूरत होगी जिसमे दो चार लोग आराम से खड़े रहकर खाना बना सके
शुरुआत में आपको कम से कम 2 लोगों की जरूरत होगी क्योंकि अकेला आदमी इतना काम समय पर नहीं कर पायेगा।
खाना बनाने के लिए गैस सिलेंडर, एक बड़ा तवा तथा और वो सारी सामग्री जो खाना बनाने काम आती है।
टिफिन सप्लाई बिजनेस की मार्केटिंग कैसे करें
सबसे पहले दुकान के सामने आपको अपने टिफिन सप्लाई बिजनेस का नाम लिखवाना होना।
कुछ पेम्पलेट छपवाकर कोचिंग के सामने लगा दे जिससे कोचिंग स्टूडेंट को पता चल जाए।
आसपास के सरकारी ऑफिस में जाकर आप मैनेजर से भी बात कर सकते हैं या ऑफिस में आने वाले लोगों से बात कर सकते हैं।
अपने खाने का प्राइस निर्धारित करें।
सप्ताह में एक दिन स्पेशल डाइट बनाए और उसमें आप क्या-क्या बनाएंगे इसका विवरण दे।
सुबह शाम खाने का समय निर्धारित करें अगर कोई टिफ़िन स्टार्ट करना चाहता है तो टिफ़िन सप्लाई के लिए व्यवस्था करें।
कस्टमर की संख्या एक नहीं बढ़ेगी इसलिए दो-तीन महीने तक सब्र रखें। जैसे जैसे लोग आपके बारे में जानेंगे और आपकी तारीफ करेंगे वैसे जैसे लोग जुड़ते जाएंगे।
टिफिन सप्लाई बिजनेस में क्या क्या सावधानी बरतें।
खाना बनाने का जरुरी सामान हमेशा मार्केट में जाकर खुद खरीदे तथा सब्जी हमेशा ताजा तथा एकदम फ्रेश होनी चाहिए।
रोटी बनाने का आटा अच्छी क्वालिटी का होना चाहिए।
हमेशा दो-चार दिन का सामान एडवांस में लेकर रखे जिससे भागदौड़ न करनी पड़े।
रसोई तथा खाना बनाने के बर्तनों की साफ सफाई का पूरा ध्यान रखें।
बर्तनों को हमेशा रात में धोकर रखें कभी भी बर्तनों को बिना धोये न छोड़े।
खाना खाने वाली टेबल की रोज सफाई करें।
होटल के बाहर भी साफ सफाई होनी चाहिए। कहीं भी पानी इक्क्ठा नहीं होना चाहिए वरना मच्छर पैदा होने के चान्सेस बढ़ जायेंगे जो भी बीमारी पैदा कर सकते हैं।
रसोई में मक्खियों तथा मच्छरों को मारने के लिए समय-समय पर इसकी उत्तम व्यवस्था करें वरना ये खाने में भी गिर सकती है।
इस बिज़नेस में आने वाली समस्या
इस बिजनेस के एक समस्या यह है कि आप छुट्टी नहीं जा सकते हैं। आपको रोजाना खाना बनाना ही पड़ेगा। अगर जाना चाहते हैं तो किसी व्यक्ति को वहां की जिम्मेदारी सौंपनी होगी।
खाना खाने वाले व्यक्तियों की लिस्ट बनाकर रखें सभी के बारे में पूरी डिटेल जैसे नाम, फोन नंबर आदि।
किस व्यक्ति ने कितने-कितने रुपए जमा करवाएं उन सबकी डिटेल आपके पास होनी चाहिए।
एक सबसे बड़ी समस्या खाना बच जाने की है आप बचे हुए खाने का क्या करेंगे।
टिफ़िन बिज़नेस में मुनाफा
इस बिज़नेस में मुनाफा इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कितने कस्टमर है।
एक टिफ़िन का रेट आज के समय 2500 से 5000 रुपए है।
एक कस्टमर पर आप 30% से 40% तक मुनाफा कमा सकते है।
आपके पास कितने कस्टमर आते है उससे आप हिसाब लगा सकते है कि आप कितना मुनाफा कमा सकते है।
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